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    臊子面 臊子面 臊子面 臊子面

    臊子面的做法,哪里有臊子面培訓?人關注過此課程

    • 本套課程適合對"臊子面"感興趣,有想開店或創業者可以報名學習

    • 課程學制:一般3~5天,視學員情況而定,不限制學習時間

    • 學習地點:食尚香上海小吃學習創業基地

    教學優勢

    • 100%全程實操課程

    • 頂級名師團隊指導

    • 13年專注餐飲教育

    • 手把手教學

    • 學員遍布全國100+個城市

    • 永久技術指導與升級

    • 隨到隨學

    • 包教包會

    課程分類

    相關資訊


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    臊子面培訓校區環境


    臊子面培訓過程


    臊子面學員作品


    臊子面培訓畢業證書


    臊子面學員開店


    臊子面開店經營技巧


    臊子面做法


      臊子面的概況

      臊子面是西北地區漢族傳統面食,以陜西關中平原及甘肅隴東等地比較流行,也是西府(今陜西省寶雞市)名小吃。臊子面,面條細長,厚薄均勻,臊子鮮香,紅油浮面,湯味酸辣,筋韌爽口,老幼皆宜。陜西省臊子面歷史悠久,尤以寶雞市岐山縣的岐山臊子面比較為正宗。其實臊子面說通俗就是肉丁面或肉末面。在《水滸傳》第三回:“奉著經略相公鈞旨,要十斤精肉,切做臊子。”這里的臊子就是肉末,肉丁的意思。

    臊子面

      臊子面的做法步驟

      第一步:準備工作

      1、用碗盛些水,里面在放些堿粉融化開?!茨康氖怯脕砗兔?,面煮熟后吃起來筋。

      2、在盆里倒些面粉,用剛化開的堿水和面,和出的面粉濕度用手抓一把面,放開后面粉散開為宜,但不可太干,多揉搓些,放置一會兒后,用壓面機壓或用手搟。比較好是到市場去買現成的又薄又細又長的機器壓面。

      3、切少許姜末。

      4、切幾根紅蘿卜成小四方塊狀,還有木耳成小塊狀,黃花成小段狀。

      5、將豆腐切成大片狀,放在熟油鍋里炸至發黃時撈出,切成小條狀。

      6、用雞蛋再攤些雞餅,切成菱形塊狀。

      7、切多許蔥花,以備用。

      第二步:制作過程

      一、炒菜

      在鍋里倒少許菜油,等熟后將切姑的紅蘿卜、木耳、黃花倒如炒熟。

      二、做湯

      1、在鍋里倒少許菜油后用大火燒,等油熟之后將備好的姜末倒入油中,然后在倒如食鹽、調和面、在倒入食醋后,用勺子攪直至鹽化開,再倒入開水后,用慢火燒,讓湯繼續翻滾,這樣味道會更好?!醋⒁猓蝴}、醋放時要一次到位,比較好一次放好。

      2、在往湯里放少許雞精〈我覺得放雞精味道比較鮮〉,可嘗一嘗口味如何,要是味道還是有些淡,可再放些適量的鹽和醋。

      3、再往湯里放切姑的雞餅、炒好的底菜、切姑的豆塊、豬肉臊子。

      4、比較后一道工序就是往湯里放切姑的蔥花、辣子油。

      三、在另一鍋里下面,等面熟后撈出。給每人嘗芫塊頭的樣子后,乘制作好的湯,即可食用。

      岐山臊子面的特點:顏色鮮艷,氣味濃香,味道好吃。面條是 薄、筋、光。湯味是 煎、稀、汪,味道是 酸、辣、香?! ?u>臊子面培訓哪家好?臊子面的培訓內容

      1、臊子面的系統講述;

      2、臊子面原料的選購;

      3、臊子面食材的預加工;

      4、臊子面加工的基本標準;

      5、臊子面加工的工藝步驟;

      6、臊子面經營定價原則;

      7、系列調味品及原料的貨源渠道;

      8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。

      臊子面培訓時間:

      不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。

      臊子面培訓特別優惠:

      一、優惠政策

      1、免費提供公司商標;

      2、提供免費技術升級;

      3、學員畢業后可使用我校“食尚香”商標,不需要支付費用;

      4、學校免費提供配套的學員宿舍(被子,枕頭等),學員衛生間,熱水器,洗衣機等生活住宿用品(學員只需要帶洗簌和個人衣物即可);吃的方面學校本身就是做小吃培訓的,每天做出來的成品很多,根本就不用擔心吃飯問題。

      二、比較新優惠

      學二送一,學三送二,學多優惠多,當天報名可報銷車旅費,公司承諾一次性收費,入學簽訂費用和項目合同!

      三 、學完技術支持

      1.專業的老師,一對一手把手教學。

      2、隨到隨學,學會為止。

      3、技術、開店、管理一站式教學;

      4、我們標準的操作流程和標準的配方,保證您無論在任何地方,任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表,并按照上面去做,都能做出和我們完全一樣口味的產品。

      5、專業教師,專業技能;小班教學,隨到隨學;開店創業,上門指導;品牌專業,品質教學;特色班級,任意選擇;推薦就業,供不應求;來學校學習服務終生。

      四、創業規劃師支持,讓你少走彎路

      1、選址支持

      店面選址分析定位,商圈調查方案建設。

      2、設備材料

      開店設備、餐具器皿采購渠道途徑。原材料采購渠道及途徑。

      3、風險預算

      投資預算、店浦設計、店堂布置方法。學員連鎖開設分店核心技

      4、經營策劃指導

      開店促銷、營銷策劃方案建議,后期開店技術支持服務。

      食尚香上海小吃培訓:歡迎您實地考察,先品嘗滿意后再學習,學習后三年技術免費升級;我們期待,能給你不一樣的驚喜。

     

    臊子面培訓時間

      臊子面培訓時間一般根據臊子面培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說,臊子面培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快,那么臊子面培訓的時間也就更短。

      食尚香鄭重承諾:每一個臊子面培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在臊子面培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好臊子面技術。

     

    怎么選擇臊子面培訓機構

      一、臊子面培訓機構的規模

      選擇臊子面培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規,可信度比較高。

      二、臊子面培訓機構的師資力量

      臊子面培訓機構的師資力量一定要了解清楚,教學方法和環境怎么樣,配套設施教材等是否齊全。

      三、臊子面培訓機構的收費問題

      對比其它臊子面培訓機構的收費,選擇比較收費合理的那家。選擇臊子面培訓機構雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

       

    臊子面培訓價格


      食尚香是正規專業的臊子面培訓機構,在臊子面培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,臊子面培訓價格不高,而且臊子面培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取臊子面培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的臊子面培訓價格表發給您,以供您參考.

    開家臊子面店利潤分析

      開家臊子面店,假設說營業額一個月為15萬元,而店鋪員工工資的固定成本為3.25萬元,同時由于經營產生的額外變動成本大概為65%左右,也就是說我們需要付出15*65%=9.75萬元的成本,這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的,因此開家臊子面店一個月大概能有3萬左右的利潤。

      

    臊子面開店流程


      第一,定位顧客,選擇店址
      第二,定位產品,產品價格制定
      第三,臊子面店面布置,裝修
      第四,制作臊子面設備采購
      第五,制作臊子面原料采購
      第六,臊子面店審批手續,辦理各項證書

    開臊子面店怎么選址

      1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置臊子面店的好地方。

      2.客流量多的地方。因為臊子面店在客流量更多的地區,受客流量和通行速度影響更大。

      3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個主要車站的附近。

      4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機關附近。

      5.同種類型臊子面店多的地方。經過大量事實證明,如果臊子面店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多,顧客在這里有更多的機會進行選擇,隨之而來你的機會也會增加。

    —?報名流程?—

    —?常見問題解答?—

    1. 1,學習臊子面學習咱們食尚香上海小吃學習創業基地收費貴嗎?

      我們上海臊子面學習并不是最貴的,雖然價格也不是最便宜的,但是我們保證教的味道都是最地道最正宗的,一般學習費用都在1000—2000元左右。我們也知道你們賺錢來之不易,所以我們也不會昧著良心做事,選擇食尚香石家莊小吃學習創業基地,然你來的放心,學的開心,走的舒心。

    2. 2,我以前沒有接觸過小餐飲行,也沒做過生意,臊子面技術可以學會和開店成功嗎?

      創業基地所有做的項目都是試驗多次的標準配方,臊子面學習師傅也是一對一教學,理論與實際結合,包教包會,在學習的后期還有資深的創業指導師講解怎么運營店面,不怕開店不成功,學習時間是每天8:30到17:30,節假日不休息。

    3. 3,我想開店原材料在哪買?買的設備貴嗎?

      來食尚香上海小吃學習創業基地學臊子面技術學習,原材料我們都是教學員自己做的,這樣可以省去一筆費用,原材料也會更新鮮,如果學員不想買我們也可以提供商家,那里都是貨真價實的好材料。設備的話我們很多都是不用的,有灶臺,有的需要用到設備可以幫忙咨詢我們合作的公司,價格也會便宜不少,這點不用擔心。

    4. 4,老師不認真教我,或者有保留怎么辦?

      食尚香上海小吃學習創業基地在這里鄭重承諾:我們是專業的學習機構,我們希望能有好的口碑能吸引來更多學員,而且我們的很多學員開店后有來公司學習了別的項目,我們也給予了優惠,我們對老師有考核表,每位學員對老師的教學效果要評分的,這個關系到老師月底的工資和獎金。所以老師會毫無保留的教課,你學到了真正的技術,你們生意好對我們公司來說就是最好的廣告。

    5. 5,在上海學習臊子面是一次性收費還是要收取其他費用?創業基地包吃住嗎?

      沒有其它費用,直到你學會為止,中途都不會向你再收任何費用。來食尚香上海小吃學習創業基地學習技術,我們免費為您提供住宿.至于吃的,凡是大家做出來的小吃食品都是可以隨意品嘗的.

    6. 6,你們食尚香上海小吃學習創業基地有多少種小吃可以學習?

      我們以開設300多種小吃種類,項目也有100多種,其中有早餐系列、面點系列、快餐系列、湯粥粉面系列、火鍋麻辣燙系列、熟食系列、冷飲甜品系列、炸雞漢堡披薩系列、廚師速成班等。如果你想開個早餐店、快餐店、特色面館、特色小吃店、炸雞漢堡店、冷飲甜品店、流動擺攤、提高口味那你來食尚香石家莊小吃學習創業基地是你最好的選擇。

    7. 7,我們可以2個人去學習嗎?學習多長時間?

      1-2個人是可以一起來學習的,我們還會贈送項目并且只收取一份費用,你如果想要學習可以先到我們校區進行實地考察,如果考察滿意后你再來學習。學習時間我們沒有限制,隨到隨學,知道學會學滿意為止,這些都根據你的掌握程度來定,學完之后有不足之處還可以免費再次學,沒有教不會的學生,只有教不好的老師。

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